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Delícia de Morango

Delícia de Morango

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de açúcar

  • 2 claras de ovos

  • 2 colheres de sobremesa de manteiga

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 2 gotas de baunilha

Recheio:

  • 5 col. de sopa de creme de leite fresco

  • 1 colher de sobremesa de açúcar

  • 9 morangos

  • 6 colheres de sopa de NUTRIDRINK MAX em pó sabor BAUNILHA

Montagem:

  • 1 colher de sobremesa de açúcar de confeiteiro

  • 1 morango

Modo de preparo

Massa: Bata as claras com açúcar durante 8 minutos. Acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente. Despeje a manteiga morna aos poucos, sempre mexendo lentamente. Acrescente a baunilha e deixe a massa repousar por 20 minutos. Forre uma assadeira com papel manteiga, com auxilio de um saco de confeiteiro coloque a massa sobre o papel manteiga no formato de bolas (tamanho de um hambúrguer), faça 3 unidades. Asse em forno médio para alto (180°C) e quando os biscoitos adquirirem uma coloração levemente dourada, retire do forno e descole da forma. Deixe esfriar.

Creme: Bata o creme de leite em ponto de chantilly, acrescentando progressivamente o açúcar, reserve na geladeira. Acrescente no creme chantilly os morangos picados e NUTRIDRINK MAX em pó sabor BAUNILHA misture bem até que fi que um creme homogêneo.

Montagem: Coloque um biscoito, 2 colheres de sopa do creme. Repita a operação mais uma vez e cubra o topo com um terceiro biscoito polvilhado de açúcar de confeiteiro e decorada com o morango.

Tempo de preparo: 1 hora
Redimento: 1 porção 
Dificuldade: Regular 
Custo: Baixo

Consumir em até 24 horas

Receitas desenvolvidas por Serviço de nutrição e dietética Hospital Santa Catarina.
Fotos: Lahcène Bahri